こんにちは!高槻 肉寿司PR担当です。
早くも12月になりましたね。
これからの時期、お酒を飲む機会も増えますよね。
当店では、もちろんお寿司に合うお酒をご用意しておりますが、今日はそんなお酒に欠かせないアテをご紹介しましょう!
やっぱり肉刺しは外せない!
まずは馬刺しの入り口、馬肉の赤身「桜」です。
馬刺しを言えばコレ!という一品で、一番有名ですよね。
この馬刺しを「桜」という理由をご存じですか?
実はいくつかの諸説があるのですが、いまだにコレ!と決まっていないのです。
動物を食べることを禁じられていた時代に、馬を「桜」と呼んでいた、という話があります。
(猪が「牡丹」、鹿は「紅葉」と言われるのも、この理由からとされています。)
他には、桜が咲く時期に脂がのって美味しくなるから、という理由もあります。
また、煮込んだ際に桜色になる、という理由もあるのです。
いろんな味を堪能したい方は「肉刺し4種盛り合わせ」はいかがでしょうか。
当店でお出ししているお肉の刺身を少しずつ味わっていただこう、という考えで生まれたメニューです。
どの刺身が好みかな?と試したい方も、いろんな味を一度に食べたい方にももってこいの一品です。
馬・牛・鶏が一堂に会している一品で、お酒のアテにもぴったり♪
皆さんはどの肉刺しがお好みでしょうか。
是非、お酒と舌に合う肉刺しを探してみてくださいね☆
こだわりある店内と逸品料理
和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。
本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。
以上、高槻 肉寿司PR担当でした!
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